2017-10-21 00:22 | カテゴリ:今日の幸せ
今日も雨ですね。。。。。。。。。



今晩は里親をしている中国四川出身留学が四川料理を作ってくれると家に訪問

京都大学の院へ合格!

来年から京大の院へ。

おめでとう会なのだけど、本人に料理を作ってもらってる。。??

料理が趣味らしいのでいいよね。

かなりの腕前!



ホイコーロー



これは今まで食べた中で一番美味しい。

とっても優しい味がする。

私達用に辛さ控えめにしてくれてます。



これは??食べたことがない。。
四川の家庭ではよくたべるそう。
でも本人も日本の四川レストランでは見たことがないと。
これすごく好き。



今日はリブを使いましたが、肉屋野菜ならなんでもいいらしいです。

お米を砕いたものに10種類程の薬味を混ぜたのもを主となる物を包み数時間置きます
その後1時間そのまま蒸します。

できあがり~。

初めての味わい。

この調味料ほしいな~


秘かに調味料並べて眺めてるのが好きなのです・・・・


調味料おたく??・・・・



色々な国の料理を食べるのはその国を知る事ができる1つの方法。

1つの料理から色々な話が弾む。



謝謝。






そして夜な夜な


ガトーショコラを作ってます。。。。

準備めんどうだなーーー。

でもメレンゲだけはいつも丁寧に。。



勝手な自分の判断ですが、メレンゲの木目細やかさが出来上がりにつながるような気が・・・・



洗顔の種類によって洗った後のお肌がちがう感じがするんですが、それと似てる・・・・とふと作りながら考えてました・・・・




お菓子は。。。。

この測ったりするのが、どうも合わない。。。

ぱ、ぱ、ぱーーーとやりたいところだけど、お菓子はきっちり測らないとダメだめらしいので。。。

窮屈・


作っていて楽しいと言うか?んんん。。。嫌ではないけど機械的に動いてる感じがする・・・・・

でも、美味しいものを作りたいので頑張る!!



お。膨らんできた~。



只今2つ目焼いてます。

いい匂い~~

お菓子職人はすごいな~尊敬。




こんな細かい作業を毎日すごい!!


料理してるのはすっごく楽しいけど

お菓子は・・・・・・嫌いじゃないけど頭ち気を使う・・・。


さ~お味はどうなのかしら?????


また明日。
秘密