2017-11-27 01:34 | カテゴリ:今日の幸せ
今年で3回目!

カフェwakkaさんでボジョレワインの試飲会をされるのですが、そのお食事担当〰。

予算が少ないので、なかなか考えるの難しいですが、何にしようかな?と考える時間が好き。

あれも、これも!と思い付いても予算オーバー
残念。

1日前にメニュー決まりました🎵



始めのおつまみはこれ



乾燥しているココナッツとぶどうとオリーブ

この器の周りの飾りのハーブはお祖母ちゃんの家に大量にはえてるので今日の為に沢山切ってきた。

お料理に使う予定だったけど、はっと思い付いて
器の周りに巻き付けてみたら、思いの外良い感じになったので採用!

始めにスープ
30人前のスープの量がいまいち分かんない
取り合えず鍋いっぱいに作ってみた
らなかなか温まらない。。



人参スープだ!

ワッカカラーの黄色




次は今が旬の蕪のカルパッチョ
生でもすっごく美味しいよ。
ワッカのキャラクター兎をイメージ




そして白のボジョレに合わせて
玉ねぎステーキのアンチョビソース




トマトのグラタン
パン粉にオリーブオイル、ハーブ、パルメザンチーズを混ぜトマトの上に沢山のせてオーブンでやくだけ!


ポテトグラタン
本とはチーズをたんまりかけて焼くともっと美味しいのですが、予算じょうちょろちょろに。。


最後はペペロンチーノ



美味しかったのかな?どうだったんだろ??

1時間の間に7品出すのはかなり厳しい!

来年はちょっと、考えないといけないな。



それにしてもお料理してるときは楽しいな
秘密